El típico plato navideño del venezolano en proceso de extinción, para quienes devengan un salario mínimo. Más de 100 dólares necesitaría una familia para poder preparar la comida decembrina.
Esto significa que los venezolanos que laboran en la administración pública, necesitan 64.5 salarios mínimos para poder realizarlo.
A pesar de la crisis económica, algunos comerciantes afirman que este año han registrado una mejoría, en cuanto a las ventas. Sin embargo, para los carniceros el volumen de venta ha disminuido.
De acuerdo al diario de La Nación, para la elaboración de 50 hallacas se requieren 40 dólares en promedio, mientras que para la ensalada de gallina, 6 dólares. Un pernil de ocho kilos cuesta alrededor de 50 dólares y el pan de jamón se cotiza en 10 dólares.
Algunos ciudadanos señalan que “con un salario normal, eso es imposible”. Otro grupo aguarda por las remesas que envían sus familiares que viven en otros países.
Por otra parte, es importante resaltar que según el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), la inflación de octubre arrojó que una canasta de alimentos para este mes era de 343,75 dólares, un máximo histórico.
Esto debido a que la inflación mensual llegó a 8,1%, la interanual 1.285% y la acumulada fue de 576,3%.
De este modo, el rubro que mostró mayor variación fue esparcimiento con 19,2%, seguido por educación con 11,8% debido al regreso a las clases presenciales, transporte con 11,3% y bebidas alcohólicas con 10,5%.
Se evidenció un incremento en dólares en los productos y servicios, como efecto de la pasada reconversión monetaria, que entró el vigencia el 1 de octubre.
Respecto a la comida, los más de $300 se calculan en base a una familia de cinco miembros, con una variación de 12,77% respecto al mes anterior, ubicada en 304,83 dólares. Así, el acceso a la canasta alimentaria según el sueldo mínimo fue de 0,69%, mientras el salario mínimo se mantuvo en Bs. 7,00.