Este martes en EVTips, estuvo con Willy Martin, un venezolano emprendedor en Estados Unidos, Miguel Arguello, encargado de crear todo el sabor del food truck Punto 19. Hamburguesas con carne de parrilla, punta trasera.
«Nosotros quisimos hacer la diferencia en el tema de las hamburguesa. Una fusión distinta».
Con la iniciativa de darle un toque distinto a las hamburguesas «tomamos la acción de crear una hamburguesa que es hecha con una punta trasera, la ahumamos en el tráiler, que lo pueden ver al público abierto. Luego la pasamos por un rebanadora y le damos un tono al término que la persona le guste».
Dentro de menú de Punto 19 podrán encontrar: Parrillas al carbón, enrollados, chicharrón y las famosas hamburguesas. «Estamos de 6:30p.m. a 12:30 a.m. de domingo a jueves y viernes y sábado hasta las 2 a.m», comentó Arguello.
«En cuanto a los enrollados creo que hemos sido pioneros en ellos (…) lo hacemos en un pan árabe, calentado al baño de maría».
Consíguelos en 7461 NW 55 Street Doral FL 33166.