Una investigación desarrollada por la organización de promoción y asistencia social Cáritas Venezuela ha revelado que la inseguridad alimentaria se disparó en el país, en medio de la pandemia por la Covid-19.
De acuerdo con el estudio, efectuado entre abril y julio de este año, 45% de los hogares venezolanos no consume carnes, 74% no consume lácteos y 55% no consume huevos.
En cuanto a los vegetales, las verduras y las frutas, indica Cáritas que sólo 40% de los hogares reporta consumo regular de algunos de esos rubros.
Esa situación ha recrudecido los índices de desnutrición, afectando, particularmente, a los menores de edad.
De hecho, según el trabajo, 20% de la población infantil menor de cinco años de edad se encuentra en riesgo de desnutrición. Otro 10% se encuentra en estado de desnutrición aguda moderada y un 4% en condición de desnutrición aguda severa.
Concluyen los expertos de Cáritas que el incremento acelerado de la inflación y la profunda crisis de combustible han sido determinantes en el deterioro de la seguridad alimenticia de las familias venezolanas.