En EE.UU. hay una alerta sanitaria porque la administración de Alimentos y Medicamentos denunció que muestras de leche pasteurizada dieron positivo a trazas de virus de gripe aviar lo que significa que vacas se infectaron esa enfermedad.
Sin embargo, la agencia (conocida como FDA por sus siglas en inglés) señaló que el material no está activo y que los hallazgos “no representan virus reales que puedan ser un riesgo para los consumidores” y que estudian de cerca la situación para tomar las medidas adecuadas.
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“Hasta la fecha no hemos visto nada que pueda cambiar nuestra evaluación de que el suministro de leche comercial es seguro”, señaló la FDA en un comunicado, según reseñó VOA.
Los funcionarios de la FDA no indicaron cuántas muestras analizaron ni dónde se obtuvieron y la noticia se conoció justamente después de casi un mes desde el virus enfermó millones de aves silvestres y comerciales.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus iniciales en inglés), casi 33 hatos se han visto afectados hasta la fecha.
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Por su parte. Lee-Ann Jaykus, microbióloga alimentaria y viróloga emérita de la Universidad Estatal de Carolina del Norte dijo que la prueba de laboratorio que utilizaron habría detectado material genético vírico incluso después de que el virus vivo hubiera sido eliminado mediante pasteurización o tratamiento térmico.
“Hasta la fecha no hay pruebas de que se trate de un virus infeccioso, y la FDA está haciendo un seguimiento al respecto”, añadió Jaykus.
VOA