Venezuela es el segundo mayor productor de queso en América Latina, por detrás de Argentina que ha producido al menos el doble de la cantidad de queso que Suiza, desde que la FAO comenzó a reportar estos datos en los años 60.
Así lo dio a conocer Latinometrics, a través de un hilo en Twitter con el uso de un gráfico en el que explicó lo significativa que es América Latina en la producción de queso a nivel mundial.
«Venezuela ha estado en una revolución de queso desde principios de este siglo, produciendo en 2020 3 veces la cantidad que hizo en 2000″, afirmó.
Asimismo, señaló que a pesar de tener una buena cantidad de quesos artesanales como la telita y el guayanés, Venezuela aún tiene que ganarse un lugar en la Cheesy-pedia de la organización.
¿Por qué motivo? Porque sigue aislada del mundo, la mayor parte de su producción se consume en el país y en el mundo del queso se necesita mucho trabajo para competir con Europa, indicó Latinometrics.
Sin embargo, expresó que le emocionó ver que «el país con las noticias más preocupantes en la región» es en realidad el segundo mayor productor de queso de América Latina y superó a Suiza (la patria del queso) en producción por primera vez en 2009.
(1/12) Surprise! Latin America's Cheese Industry is thriving — and outperforming Switzerland’s production, but what about exports?
A thread on Latin American cheese 🧀: pic.twitter.com/fnM1c7Jssu
— Latinometrics 📊 (@LatamData) March 3, 2023
(5/12) The dispute made us wonder: is Latin America even of significance in the global cheese stage?
The data definitely surprised us.
Of all places, Venezuela has been on a cheese revolution since the beginning of this century, producing in 2020 3x the amount it did in 2000.
— Latinometrics 📊 (@LatamData) March 3, 2023
(6/12) We were thrilled to see that the country with usually the most troubling news in the region is actually LatAm's 2nd largest cheese producer and surpassed Switzerland (the cheese homeland) in production for the first time in 2009.
— Latinometrics 📊 (@LatamData) March 3, 2023