El piano bar Místico, una original combinación de estética de los años 60 y comida española auténtica, es la nueva experiencia musical y gastronómica que se encuentra en el primer piso del Hotel Aloft, ubicado en el sector de Coral Gables (Miami).
Místico es un proyecto en común asocio con otras tres personas reconocidas, como son los cantantes Gilberto Santa Rosa y Silvestre Dangond, así como el abogado Abelardo de la Espriella.
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“Mi esposo, Gustavo Osuna, es una persona muy emprendedora, él ha sido el visionario detrás de los conceptos que yo he creado, y un día hace dos años me propuso este proyecto y empezamos. Él invitó a Gilberto Santa Rosa, que fue el primero en unirse, así todo fue saliendo, luego se unió Abelardo y finalmente Silvestre, con los que formamos un grupo muy agradable de socios, y creamos este espacio donde seguramente las personas tendrán oportunidad de verlos”, comentó Yusty.
Una de las características que definen el estilo de Místico es que sus platos serán de la gastronomía española, para lo cual se contará con un chef especializado, proveniente de Sevilla (España).
“Me he traído un chef español con quien estoy diseñando el menú, porque que zapatero a sus zapatos, si vamos a servir comida española que lo haga un experto que conozca realmente los sabores ibéricos”, afirmó.
Bárbara Yusty llegó en 2006 a Miami con la intención de estudiar inglés, pero en el camino también empezó a desarrollar su talento para la cocina y los negocios, así que cuatro años después se graduó como chef ejecutiva en el prestigioso Le Cordon Bleu.
Así, junto a su esposo, comenzó una carrera de éxito con emprendimientos gastronómicos en Miami, como la Scala de Brickell, el Flamingo Theater Bar, The Blind Pig, y por seis años Eggs and Bakery, un espacio exclusivo de desayunos con sabores latinos y europeos, también innovó en el mercado con un supermercado al estilo mediterráneo.