El Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), ubicó el precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de noviembre en 247.289.343,86 bolívares, lo que se traduce en aumento de 74,4% equivalente a 105.480.506,56 bolívares con respecto al mes de octubre de 2020.
De acuerdo con los datos suministrados por Cendas-FVM, el costo de la canasta expresado en dólares es de 247,28; mientras que la variación anualizada, se sitúa en 2.280,6% entre noviembre de 2019 y noviembre de 2020.
En ese sentido, se necesitan 206.07 salarios mínimos (Bs. 1.200.000,00) para poder adquirir los productos básicos de alimentación, referida a una familia de cinco miembros: Bs. 8.242.978,12 diarios, 6.86 salarios mínimos cada día, 8,24 dólares diarios, mientras el salario mínimo es de 1,20 dólares mensuales.
Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: café, 154,5%; carnes y sus preparados, 108,0%; cereales y productos derivados, 107,5%; leche, quesos y huevos, 87,9%; grasas y aceites, 85,2%; granos, 74,7%; pescados y mariscos, 57,2%; salsa y mayonesa, 52,5%; frutas y hortalizas, 28,1%; azúcar y sal, 25,8% y raíces, tubérculos y otros, 22,2%.
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de Bs. 4.500.000. El monto del ticket de alimentación es de 1.200.000,00 bolívares mensuales, lo que pone en evidencia la gran distorsión que existe entre el ingreso que perciben los trabajadores y el costo que tienen que pagar por los bienes y servicios.